什么叫有机食品

有机食品是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物。有机食品的生产遵循自然规律和生态学原理，采用可持续发展的农业技术，如轮作、绿肥、生物防治等，以维持农业生态系统的稳定和生物多样性。有机食品必须通过独立的有机食品认证机构的认证，确保其整个生产、加工、储存、运输和销售环节均符合有机标准。有机食品主要包括有机农产品（如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉等。

有机食品的特点包括：

1. 富营养：有机食品通常含有丰富的营养素，因为它们是在没有化学肥料和农药的环境中生长，能够更好地吸收土壤中的养分。

2. 高品质：有机食品的生产过程中不使用化学添加剂和防腐剂，因此它们通常具有更好的口感和品质。

3. 安全环保：有机食品的生产减少了对环境的污染，有助于保护生态系统和生物多样性。

有机食品的生产标准由国家或国际有机认证机构制定，消费者在购买有机食品时可以查看相应的认证标签来确认其真实性

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