台式奶茶用的什么红茶
1. 锡兰红茶 :也被称为“西冷红茶”,具有浓郁的香气和独特的风味,是制作台式奶茶的常见选择。
2. 台湾高山茶 :如文山包种和冻顶乌龙,这些茶叶香气浓郁,口感醇厚,非常适合制作奶茶。
3. 阿萨姆红茶 :茶叶外形细扁,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香和玫瑰香,滋味浓郁,是冬季饮用的佳选。
4. 正山小种 :具有独特的烟熏味,而 东方美人 则带有蜜香和果香。
这些红茶与牛奶和糖混合,通过适当的冲泡和调配,可以制作出口感丰富、层次分明的台式奶茶
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