螺蛳粉有几种配料

基础配料

• 汤底相关配料：螺蛳与猪骨是制作汤底的关键配料，二者长时间熬制，使汤底汤色浓郁而不腻，鲜、香、辣、酸四味俱全，螺蛳的鲜味与骨汤的醇厚相融合。此外，有的制作方法中还会加入干红枣、八角、甘草/香叶、干辣椒、鸡油、紫苏、香料、生抽、蚝油、盐、料酒、腐乳等用于调味，让汤底风味更独特。
• 米粉：以广西产的米粉最为正宗，优质米粉选用大米精制而成，常见有圆的榨粉，也有扁、平、宽的切粉（切螺）。煮熟后米粉晶莹剔透，入口Q弹爽滑，能吸附汤汁精华。
• 青菜：粉店常驻的有生菜、油麦菜，随季节变换，还会有空心菜、木耳菜、菜花等可供选择，顾客还能根据喜好选择菜多粉少、粉多菜少或净粉的搭配。

特色配菜

• 酸笋：经过自然发酵，带有独特香味，与螺蛳粉的辣、鲜形成鲜明对比，开胃且鲜脆的口感为整体层次增色，在桂林米粉、南宁老友粉中也有应用，是广西特色风味代表之一。
• 腐竹和花生：腐竹吸饱汤汁后柔软而有弹性，花生通常经油炸或炒制，香脆可口，为螺蛳粉增添坚果香气和嚼劲。
• 酸豆角：酸辣爽口的口感增加了风味层次，有些店家将其作为自选配菜。
• 木耳：脆嫩的口感加上独特营养价值，是螺蛳粉中不可或缺的一部分。

其他可能的配料

• 萝卜干：可为螺蛳粉增添爽脆口感与独特风味。
• 黄花菜：丰富了螺蛳粉的配菜种类。
• 酸辣椒、酸菜、酸空心菜：这些配料能进一步提升螺蛳粉的酸味层次，满足不同食客对酸味的需求。
• 香菜、小葱：可作为点缀，增添独特的香味。
• 卤蛋、油果（豆腐泡）：增加螺蛳粉的丰富度与饱腹感。

柳州土著来唠嗑,正宗螺蛳粉配料大公开!看看你吃的那份全了没?

在广西柳州这片充满烟火气的土地上，螺蛳粉以其独特的风味成为了网红爆款美食。 除了袋装螺蛳粉，不少地区也出现了螺蛳粉门店，而且这些螺蛳粉店要么宣传自己是正宗柳州(或者说广西)人，要么说自己在柳州学成归来。 那么，一碗标准的柳州螺蛳粉里究竟应该包含哪些元素呢?让我们一一揭晓，看看你身边的螺蛳粉，是否符合?。 螺蛳粉汤:灵魂所在 首先，螺蛳粉的灵魂在于其汤底。 一碗好的螺蛳粉汤，是用新鲜的螺蛳与猪骨长时间熬制而成，汤色浓郁而不腻，鲜、香、辣、酸四味俱全，其中螺蛳的鲜味与骨汤的醇厚完美融合，让人一尝难忘。 米粉作为螺蛳粉的主体，自然是以广西产的米粉最为正宗。 优质的米粉选用大米精制而成，煮熟后晶莹剔透，入口Q弹爽滑，能充分吸附汤汁的精华，与各种配料相得益彰。 平时吃的圆的粉一般会叫做榨粉，同时，也有不少本地人喜欢吃切螺，也就是切粉螺蛳粉，以扁、平、宽的切粉作为螺蛳粉的米粉。 螺蛳粉中必不可少的还有青菜，粉店常驻的有生菜、油麦菜，随着季节变换，还会有空心菜、木耳菜、菜花等可供选择。 再提一句，柳州螺蛳粉是可以选择菜多粉少、粉多菜少、净粉的，让不同喜好的人都能自主选择。 提到螺蛳粉，不得不提的就是酸笋。 经过自然发酵的酸笋，带有一股独特的香味，与螺蛳粉的辣、鲜形成鲜明对比，是构成螺蛳粉独特风味的关键之一。 它不仅开胃，鲜脆的口感也能为螺蛳粉的整体层次添砖加瓦。 最重要的是，它其实不只是柳州螺蛳粉的配菜，桂林米粉、南宁老友粉甚至烹饪上都有酸笋的一席之地，可以说其实酸笋才是最能普遍代表广西的特色风味(之一)。 腐竹、花生 腐竹和花生作为螺蛳粉的标配，各自扮演着不同的角色。 腐竹吸饱了汤汁后变得柔软而富有弹性，口感丰富;花生通常经过油炸或炒制，香脆可口，为螺蛳粉增添了一抹坚果的香气和嚼劲。 酸豆角以其酸辣爽口的口感，为螺蛳粉增添了更多的风味层次，有些店家会将酸豆角作为自选配菜，可能不会直接加入螺蛳粉中;木耳则因其脆嫩的口感和独特的营养价值，成为螺蛳粉中不可或缺的一部分。 上面这些，就是一碗标准的柳州螺蛳粉所包含的东西。 饶记得在外地时也吃过自称正宗的螺蛳粉，虽然米粉汤底配菜都对了，但还是少了些许灵魂，那碗螺蛳粉中少了柳州人文风情。 其实除了米粉、螺蛳粉汤之外，其实所有配菜皆为可选，店家通常会在配制配菜时询问是否配菜都要，如果顾客有不喜爱的配菜便可直说，店家则不会将这些配菜加入螺蛳粉中。 不知这些外地商家现在是否有所改进。

螺丝粉的配料有哪些,螺蛳粉做法配料大全?

做法及配方的螺蛳粉用料1.4mm干米粉150克1.准备好配料:养好无砂石螺，用钳子/剪刀剪掉尾巴，清洗干净，沥干备用，切小块猪骨;腐竹剪小块;小碗中放入辣椒粉;青菜，干红枣洗净;干米粉(我选1).4mm)放入50C温水浸泡2~5个小时2.大骨、干红枣，放入压力锅中，放入冷水盖过骨头，(约2000克)烧开，撇去浮沫，保持小火状态;碎碎念:还可以放一小部分生螺狮和骨头一起煮;汤更美味;3.同时，加热炒锅(不要用不粘锅)，加入蜗牛大火炒干水，再加入食用油A，八角、甘草/香叶、干辣椒、酸笋炒2分钟;碎碎念:假如里面有鸡油炒更香;将炒好的螺蛳倒入热骨汤中，盖上，止压阀上升，转小火一起炖40分钟左右，做成螺蛳粉汤头;如果在普通锅里煮，水应该多1.5~2倍。 4.你可以在煮好的汤里放一些盐，更重要的是放在里面「太太乐」鲜贝露(宴会)调味，保温备用;它夹杂着浓郁的海味，香气扑鼻，海味醇厚而不腻，有着干贝的鲜香，让螺蛳粉汤与众不同。 5.配菜是在炖配菜，红油:将食用油放入锅中，冷油小火放入花生炒脆备用;趁热放入腐竹小火炒泡，酥脆备用;6.油冷却1分钟左右，先舀一勺入辣椒粉，不要冒很多气泡，然后慢慢搅拌入辣椒粉碗中，冷却;将熟酸笋、酸豆、木耳与红油混合~准备好所有的配菜!7.大锅水烧开，下泡好的米粉和青菜煮熟，米粉煮到筷子可以剪掉，多尝尝，找到适合自己的味道，取出盛入大碗;8.倒入蜗牛汤，加入香醋或陈醋，撒上花生，放入酸笋、酸豆角、炸腐竹、熟木耳、卤蛋、红油即可食用。

螺蛳粉调料配方 爱问知识人

2、把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。 3、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。 4、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。 5、准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。 6、锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香。 7、倒入田螺翻炒出香。 8、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火。 9、把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时。 10、待步骤9炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟，这样螺丝汤就做好。 11、螺蛳粉的配菜有:酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜。 12、锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。 13、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗。 14、最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可。 18、完成。 重庆两江竞技足球俱乐部宣布退出中国职业足球联赛并解散球队，为何这么做。

螺蛳粉的配料有哪些

螺蛳粉的配料有哪些，螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。 螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。 螺蛳粉的配料有哪些 百科达人8.77万阅读投稿:李莹螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。 在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。 40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。 距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧螺’的遗迹。 声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。 若您的权利被侵害，请联系yebaike@foxmail.com。

螺蛳粉的主要成分是什么?螺蛳粉的汤底成分有哪些?

p 螺蛳粉是一种非常受欢迎的广西特色小吃，它的主要成分和汤底成分如下: /p h3 主要成分 /h3 p 1. stog 螺蛳 /stog :螺蛳是螺类动物，具有独特的香味和口感。 在制作螺蛳粉时，通常会选择鲜活的螺蛳，经过清洗、煮熟或煮炖。 [0]问题描述螺蛳粉是什么原料做的精选答案螺蛳粉的主要原料有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。 螺丝粉是用什么做的螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃，制作它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等，这道菜的口味非常丰富，所以深受人们喜爱。 其他回答螺蛳粉是由米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳、草果、小茴香、香叶和葱花等材料制作而成。 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，也是柳州最具地方特色的名小吃。 其他回答螺蛳粉是一种广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特殊口感。 螺蛳粉的主要材料是米粉和螺蛳。 除此之外一般还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。

螺蛳粉

螺蛳粉以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，受到不少食客的追捧，然后螺蛳粉就从最初的柳州螺蛳粉，发展成了螺蛳粉的多种吃法，比如煮螺蛳粉、干捞螺蛳...MAIGOO原创螺蛳粉是一种地方特色小吃，起源于柳州夜市，一位汤粉摊主用螺蛳汤代替骨头汤煮汤粉，随着配料和制作方法的逐步完善，于是就有了螺蛳粉的出现。螺蛳粉...螺蛳粉小吃螺蛳粉店许多朋友到柳州旅游会带一些当地的袋装螺蛳粉作为土特产，也有外地想吃螺蛳粉的朋友会在网上购买袋装螺蛳粉，袋装螺蛳粉实际上就是用袋子包装好的螺蛳...螺蛳粉小吃美食DIY干捞螺蛳粉的做法干捞螺蛳粉和螺蛳粉的区别干捞螺蛳粉是一种独特的螺蛳粉的吃法，它一般是将米粉泡软煮熟后，添加红油、螺肉、酸笋、酸豆角等配菜搅拌均匀制成的，就像干拌面一样，干捞螺蛳粉和...螺蛳粉小吃米粉

螺蛳粉的配料有哪些 螺蛳粉有哪些配料

螺蛳粉的配料有腐竹、花生、酸笋、木耳、萝卜干、辣椒油、猪骨汤等。 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。 外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。 精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。 1980年至1985年，是柳州螺蛳粉的高速发展时期，柳州螺蛳粉从夜市小吃慢慢发展成为柳州当地独具特色的主食之一。 柳州螺蛳粉从夜幕走到了白日，需求量不断增加，此时各家螺蛳粉摊为了做出独具特色的味道，不断的研究改良。 螺蛳粉汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。 配料中的酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。 03-13 1、元宵到，送你一个汤圆，幸福为主料，开心、浪漫、甜蜜、吉祥、健康、和睦是辅料，包裹一年的幸运，四季的平安，愿你吃出元宵的快乐。 2、时间过得快，忙里又忙外，刚刚过周一，又要过礼拜，才问春节好，又向十五迈，平时问候少，思念却常在，元宵佳节至，请受我一拜，愿你佳节吉祥愉快。 劳动法2024年新规定关于辞退补偿的具体内容，目前无法准确提供，因为劳动法的具体规定可能会随着时间和社会状况的变化而调整。 然而，我可以根据现有的劳动法规和一些常见的劳动法原则，给出一些可能的一般性建议。 03-12 1、元宵灯:元宵节赏灯是传统的节日习俗，送元宵灯是很符合节日气氛的。 更有心可以买灯后挂上灯迷，以迷相送，也是很有雅兴和乐趣的礼品。 2、年画、挂历:元宵节为正月十五，一年之初。 送吉祥喜庆图案的台历、挂历也是很适合的。 也是一个很好额祝福。 03-11 1、汤圆DIY:体验汤圆的制作过程，大家一起动手，享受其乐融融的过程，带上一份亲手制作的汤圆回家。 2、元宵灯笼制作:从古代开始，元宵节点灯笼，猜灯迷一直是大家喜欢的活动，亲手制作一个各种寓意的灯笼吧。 3、彩绘团扇:团扇代表着团圆友善，吉祥如意，手绘上自己喜欢的图案吧。 03-08 元宵节主要是用来享受的，相信大家应该挺过闹元宵，这种庆祝的方式主要是跟家里人共同享受生活的意思，元宵节的时候正好是正月十五，正好距离春节过去没多久，很多人还留在家中一起庆元宵。 其实这样的风俗习惯也是包含着对美好生活的一种向往，元宵节闹元宵也是中华民族一种美好的传统。 元宵节的由来与传说、由来和风俗!。 因为真皮座椅在长期的使用下，肯定会有不同程度的褶皱，甚至变形也是有可能的。 03-07 长时间插着电源使用苹果手机充电器并不会直接导致损坏。

螺蛳粉的配料有哪些 螺蛳粉有几种配料

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。 外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。 地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。 螺蛳粉的配料有哪些螺蛳粉有几种配料\\u200b元宵节是怎么来的故事传说元宵节的由来 元宵节是中国的传统节日，起源于西汉时期，与汉武帝有关。 相传汉武帝在正月上辛日燃灯祭祀太一神，此后这一日逐渐被定为重大节日。 另一种说法是，元宵节起源于汉文帝时期，为了纪念平定诸吕之乱而设。 03-13\\u200b元宵节是怎么来的故事传说元宵节的由来元宵节的祝福语句有哪些元宵节祝福语大全 1、元宵到，送你一个汤圆，幸福为主料，开心、浪漫、甜蜜、吉祥、健康、和睦是辅料，包裹一年的幸运，四季的平安，愿你吃出元宵的快乐。 2、时间过得快，忙里又忙外，刚刚过周一，又要过礼拜，才问春节好，又向十五迈，平时问候少，思念却常在，元宵佳节至，请受我一拜，愿你佳节吉祥愉快。 03-13元宵节的祝福语句有哪些元宵节祝福语大全劳动法2024年新规定辞退补偿2024劳动法辞退员工的补偿标准 劳动法2024年新规定关于辞退补偿的具体内容，目前无法准确提供，因为劳动法的具体规定可能会随着时间和社会状况的变化而调整。 然而，我可以根据现有的劳动法规和一些常见的劳动法原则，给出一些可能的一般性建议。 03-12劳动法2024年新规定辞退补偿2024劳动法辞退员工的补偿标准2024年元宵节怎么休2024年元宵节怎么放假 2024年元宵节是2月24日，星期六，属于公休。 元宵节并不是法定假日，所以不会规定放假。 农历正月十五为元宵节，又称上元节、元夜、灯节。 这是春节后的第一个月圆之夜。 03-122024年元宵节怎么休2024年元宵节怎么放假元宵节一般送啥礼物呢元宵节送什么礼物好 1、元宵灯:元宵节赏灯是传统的节日习俗，送元宵灯是很符合节日气氛的。 更有心可以买灯后挂上灯迷，以迷相送，也是很有雅兴和乐趣的礼品。 2、年画、挂历:元宵节为正月十五，一年之初。 送吉祥喜庆图案的台历、挂历也是很适合的。 也是一个很好额祝福。 03-11元宵节一般送啥礼物呢元宵节送什么礼物好元宵节可以搞什么活动元宵节都有哪些风俗活动 1、汤圆DIY:体验汤圆的制作过程，大家一起动手，享受其乐融融的过程，带上一份亲手制作的汤圆回家。 2、元宵灯笼制作:从古代开始，元宵节点灯笼，猜灯迷一直是大家喜欢的活动，亲手制作一个各种寓意的灯笼吧。 3、彩绘团扇:团扇代表着团圆友善，吉祥如意，手绘上自己喜欢的图案吧。 03-11元宵节可以搞什么活动元宵节都有哪些风俗活动2024元宵放假是谁取消的呢2024年除夕为什么不放假 元宵节在历史上曾被取消过。 根据搜索结果，这一做法始于元朝时期，当时的元朝统治者因元宵节谐音元消，认为不吉利，因此取消了元宵节的假期。 忽必烈皇帝甚至找到了取消该节日的借口。 03-082024元宵放假是谁取消的呢2024年除夕为什么不放假元宵节的意义和象征元宵节的意义有哪些 元宵节主要是用来享受的，相信大家应该挺过闹元宵，这种庆祝的方式主要是跟家里人共同享受生活的意思，元宵节的时候正好是正月十五，正好距离春节过去没多久，很多人还留在家中一起庆元宵。 其实这样的风俗习惯也是包含着对美好生活的一种向往，元宵节闹元宵也是中华民族一种美好的传统。 元宵节的由来与传说、由来和风俗!。 03-08元宵节的意义和象征元宵节的意义有哪些奔驰仿皮好还是真皮好奔驰为什么喜欢用仿皮 在耐用性方面，仿皮座椅是比真皮更好的，为什么这么说呢。 03-07奔驰仿皮好还是真皮好奔驰为什么喜欢用仿皮苹果可以长期充电使用吗苹果手机可以一直充电吗 长时间插着电源使用苹果手机充电器并不会直接导致损坏。 03-07苹果可以长期充电使用吗苹果手机可以一直充电吗生活常识更多 劳动法2024年新规定辞退补偿2024劳动法辞退员工的补偿标准

柳州螺蛳粉汤料的13种香料是什么?

导语:沙姜、八角、香叶、紫苏、桂皮(另外八种是核心配料) 1980年至1985年，是柳州螺蛳粉的高速发展时期，柳州螺蛳粉从夜市小吃慢慢发展成为柳州当地独具特色的主食之一。 柳州螺蛳粉从夜幕走到了白日，需求量不断增加，此时各家螺蛳粉摊为了做出独具特色的味道，不断的研究改良。 从汤头底料食材的选择到香料种类的调整，到百家争鸣，柳州螺蛳粉出现各具特色的繁荣景象。 但是没有一家店的配菜和香料是完全一样的，因为消费者的口味是不一样的。 我们都知道，一碗粉的核心在于汤头的味道是否醇香，一碗粉汤更是熬汤人的心血之作。 柳州螺蛳粉的汤底除了使用骨头汤，还需要加入螺蛳和天然香料进行熬制。 柳州螺蛳粉的独特之处在于，只要掌握好配比，无论哪几种香料搭配起来，都能有与众不同的好味道!这就是为什么众多螺蛳粉门店的味道不一样，但是依然能有这么多人柳州人喜爱的原因。 一些老牌柳州螺蛳粉店配方始于1980年左右，前前后后也历经了三十多年的配方改良，期间根据消费者的反馈不断进行调试，才奠定出了现在的香料种类。 一、八角 主产于中国广西西部和南部(百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培)，八角为著名的调味香料，味香甜。 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。 八角的药用价值:有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。 但多食会损目发疮。 二、沙姜 主产于中国广西、云南、广东、台湾、海南，调味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特别美味可口。 沙姜的药用价值:温中，消食，止痛，治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛，用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。 三、香叶 主产于中国浙江、江苏、福建、台湾、四川等地，香叶是调味料月桂叶的来源。 原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。 四、紫苏 紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。 中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺等。 紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，很是适宜。 五、桂皮 分布于中国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地，桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。 主治腹冷胸满、呕吐噎膈、风湿痹痛、跌损瘀滞、血痢肠风等疾病。 另外8味根据各家的特色而异，好味道还需时间和食客的不断检验。 我会为大家介绍我们柳州本地人经常去的老牌螺蛳粉门店哦!好了，今天就跟大家聊到这里，想要了解柳州螺蛳粉的朋友们，可以关注我哟。 我是螺阿姨，一个不折不扣的螺蛳粉的专注者!。 举报/反馈 螺阿姨柳州螺蛳粉培训 广西觉味之城餐饮管理有限公司 一个词就把你给试出来了 茴香，草果，白扣，丁香，()，香矛，阵皮， 小七鸡肉 丢另外8种是 您这个问题交学费就能解决，哈哈! 兜里有糖才怪 正宗原味只有十三种纯天然香料。 不是柳州人永远做不出原味。不管怎么讲都是做不出味道，假货太多，小心上当。 可爱的池源勋 一战SgH1Y 作者辛苦了

螺蛳粉有什么特点(螺蛳粉配料有哪些)

螺蛳粉有什么特点(螺蛳粉配料有哪些) 为什么有人觉得螺蛳粉臭?依旧对它情有独钟，螺狮粉的秘密是什么 米粉想必大多数人都吃过吧，米粉也能制成各种美食，小编今天要说的就是一种让人觉得臭却依旧无法抵挡对它的喜爱的螺蛳粉，那么说到螺蛳粉大家首先想到的就是柳州螺蛳粉，螺蛳粉的原料嗍螺和米粉在柳州历史悠久，柳州很长一段历史都与螺蛳粉有关，这也是柳州螺蛳粉出名的原因。 螺蛳粉味道鲜，爽，酸，辣，其中辣味是它的独特之处，螺蛳粉中的辣是汤表面上的一层辣油，你别小瞧这个辣，这种辣可不是普通的辣，是具有侵略性的辣，一个不小心就会被呛到，可是也是因为这种辣勾引着我们的味蕾。 而螺蛳粉的汤也是它吸引人的一个地方，螺蛳粉的汤底，是由特制的酸辣恰到好处的酸辣汤和精心熬制的螺狮汤，混合而成，螺狮汤的鲜辣正是螺蛳粉的一大特点，精心熬制的螺狮汤鲜香浓郁，单是闻到味道，口腔就不停的分泌唾液了。 那么有人就想问了，螺狮汤的味道都是鲜香的，一直以为螺蛳粉的臭是螺狮本身的呢，其实并不是这样，螺蛳粉除了米粉和螺狮汤，还有其他配料，花生，油炸腐竹，豆角，木耳，酸笋等等。 没错螺蛳粉的臭味就在这配料之中，由工艺发酵酸化后制成的酸笋具有独特的臭味，这就是让人对螺蛳粉退避三舍的罪魁祸首了。 其实如果实在是接受不来酸笋的臭味，就可以不放，因为这些配料都是自己决定放不放的。

螺蛳粉的配料有哪些

配料:螺蛳粉专用干米粉100克、水适量、螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克

螺蛳粉成分是什么 爱问知识人

1、主要成分是由螺蛳，猪骨，鸡骨之外，还有八角，桂皮，豆蔻，山奈，丁香等&nbsp2、经过温度和时间的发酵，各种食材不断发挥它本身的味道，各种味道既相互促进，又层次分明，最终形成特殊的汤头螺蛳汤，总之制作过程还是比较复杂的。 3、要是自己做的话是不需要那些添加剂的，主要是米粉、酸笋、豆角和骨汤就可以了，自己做螺蛳粉的话那是比较干净卫生，吃起来更好一些。 螺蛳粉成分是什么螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。 螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。 它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。 未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。 1问:领结怎么打(领结怎么打图解)答:有个疼爱自己的老公，有健康可爱的孩子，有爱着自己的父母，一家人和平相处，我觉得这是我目前最想要的幸福.。

螺蛳粉的主要原料是什么

螺蛳粉之所以叫做\"螺蛳粉\"，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。 外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。 精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。 制作材料是以下。 主料:米粉(也可以用干切粉)，螺蛳，腐竹。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等地方)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部淘宝网-螺蛳粉是什么原料做成的品牌汇聚，淘我喜欢!淘宝-臭螺蛳粉，优质产品，超低价格，太好逛了吧!找螺蛳粉臭不臭，上阿里巴巴，厂家直销，源头厂货!臭螺蛳粉，买东西上淘宝，放心挑好货，购物更省心。 超多品牌，超多优惠，快捷生活，一站搞定!淘!我喜欢!找螺蛳粉臭不臭，上阿里巴巴，厂家直销，源头厂货!。

螺蛳粉成分是什么?

具有辣、爽、鲜、酸、烫的特殊口感。螺蛳粉的主要材料是米粉和螺蛳。除此之外一般还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。

螺蛳粉的配料

螺蛳粉的配料螺蛳粉的配料包括:米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、辣椒粉、鸡精、大料、沙姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱等。螺蛳粉是一种广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，主要材料是米粉和螺蛳。除此之外螺蛳粉的配料还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的口感。1个回答私信TA螺蛳粉的配料包括:米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、辣椒粉、鸡精、大料、沙姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱等。螺蛳粉是一种广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，主要材料是米粉和螺蛳。除此之外螺蛳粉的配料还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的口感。00分享

你知道柳州正宗的螺蛳粉配料有多少种吗?带你看看去,嗦粉啰!

你知道柳州正宗的螺蛳粉配料有多少种吗?带你看看去，嗦粉啰!，于2021年07月04日上线，由爱摄影的萍姐上传。

螺蛳粉的配料

米粉:螺蛳粉专用干米粉100克、水适量螺蛳汤:螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、......

螺蛳粉的配料有哪些

螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。\"距今约2万年前，居住在白莲洞的\'柳江人\'就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人\'火烧螺\'的遗迹。\"柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

螺蛳粉调料_螺蛳粉汤料_螺蛳粉做法

柳厨螺蛳粉由刘春发先生在柳州螺蛳粉发源地谷埠街创立于1995年，以30平米的10张小板凳开的一家原味螺蛳粉摊，以柳州厨艺命名，日销1000多碗以其独特的原味螺蛳粉风味而驰名柳州谷埠夜市。 在螺蛳盼界摸爬滚打20多年的柳厨螺蛳粉，经过20多年历程以精湛传统工艺和配方，坚持真材实料，原汁原味，色，香，味俱佳，柳厨将20多年正宗原味螺蛳粉技术精髓分享给全国螺蛳粉学员，经过20多年发展，全国500多家柳厨螺蛳粉加盟店覆盖全国300多个城市，公司拥有强大的师资力量，培训了成千上万名学员，学员门市遍布全国各地，公司以互利共赢服务理念为核心，以培训品质、服务和物有所值引领市场。 自创建以来柳厨以传承原味螺蛳粉为目标，稳健而快速的发展，公司集团化运作，集研发，培训，加盟，生产，供应产业链一条龙运作企业。 螺蛳粉培训 螺蛳粉加盟 螺蛳粉调料 螺蛳粉代加工 螺蛳粉调料包装供应 店铺展示 公司实力 其前身柳州市柳江县春发食品配料厂，成立于2010年，是一家集研发、生产、销售、餐饮调味技术服务(餐饮培训、餐饮加盟)为一体的新型复合调味品、水磨干螺蛳粉和酱腌菜企业。 公司在广西象州县工业园石龙片A区投资10000万元兴建2万多平米的现代化大型复合调味品，酱腌菜，干米粉加工企业。

螺蛳粉的配料有哪些

螺蛳粉的配料有哪些螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。 螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。 40多年前，中国考古学者在白莲洞...。 螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等。 在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。 40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。 ”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

正宗螺蛳粉都有什么配料?

正宗螺蛳粉都有什么配料?配料:螺蛳汤料(菜市场有卖)，酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。 配料:螺蛳汤料(菜市场有卖)，酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。 作法:1，柳州产的石螺(主)、猪骨(辅)，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤;2，腐竹油炸之后切块待用;3，趁炸完腐竹的油热，将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里;4，干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用;5，清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。 扩展资料:柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。 米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

正宗螺蛳粉都有什么配料?

正宗螺蛳粉都有什么配料?配料:螺蛳汤料(菜市场有卖)，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱等这是最主要的配料，其他的可以根据个人口味再加配料:螺蛳汤料(菜市场有卖)，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱等这是最主要的配料，其他的可以根据个人口味再加